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一歲的寶寶可以喝酸奶嗎

參與醫生

中國人民解放軍總醫院 劉歡歡 主任醫師
1歲寶寶可以飲用酸奶,酸奶是以新鮮牛奶為原料經巴氏殺菌后向牛奶中添加益生菌,然后通過發酵、冷卻、灌裝等程序制成的牛奶制品,寶寶飲用酸奶具有以下益處:1、促進吸收:牛奶在發酵為酸奶的過程中有20%的糖和蛋白質被分解為小分子,更易被寶寶吸收。另外,鮮奶中脂肪含量通常在3%-5%,發酵后脂肪酸可使酸奶更易被消化和吸收;2、富含維生素:酸奶除保留鮮奶的全部營養成分外,發酵過程中乳酸菌可產生多種身體必需維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素B12等;3、提高鈣磷利用:鮮奶中鈣含量豐富,而發酵后可以產生乳酸,有效提高鈣、磷在寶寶體內的利用率;4、避免乳糖不耐癥:酸奶制作過程中乳糖變為乳酸,因此對乳糖不耐受的寶寶也不會出現乳糖不耐癥所導致的腹瀉;6、口感良好:酸奶口感較佳,多數寶寶喜愛飲用。
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