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茄子減肥功效與作用

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
茄子有減肥效果。功效與作用如下:1、從中醫食療角度:茄子能清除體內濕熱,而很多肥胖是由于體內濕熱過盛,而導致脾胃運化功能下降,使攝入的食物在體內蓄積。適當吃茄子,能祛除體內濕熱,增強脾胃的運化功能,有很好的減肥功效;2、從西醫營養學角度:茄子本身能量比較低,加上其中富含膳食纖維。茄子當中的膳食纖維能吸水膨脹,增加飽腹感,進而避免攝入其他過多食物,避免過多能量進入體內,有助于維持體內能量負平衡,從而達到有助于體內儲存脂肪的動員和分解,在提高減肥功效方面的作用非常明顯。
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