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什么油適合減肥炒菜吃

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
其實無論是什么油,都適合減肥過程當中用于炒菜來吃。因為影響減肥效果的因素,并不是用什么油來炒菜吃,而是跟炒菜時,所使用油的數量有著密切的關系。影響減肥的效果,并不是因為使用了什么油,或者吃了什么食物,就能夠起到減肥的作用,而是跟吃進來所有食物產生的能量,與運動消耗的能量之間,是否達到了負平衡,有著直接的關系。如果養成了均衡飲食的習慣,避免吃進來其他過多的食物,而且也養成了積極運動的習慣。在此種情況下,無論用什么油來進行炒菜,只要嚴格控制所使用油的量,就不會引起過多能量進入到體內,有助于保持身體能量負平衡,促進脂肪的分解和代謝,對于提高減肥效果,都有著積極的作用。但是,如果沒有養成積極運動的習慣,也沒有嚴格控制飲食的攝入,就是用任何一種油沒有控制量,其實也不利于減肥的進行。
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