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西瓜和蝦可以一起吃嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
西瓜和蝦可以一起吃,具體如下:1、從中醫食療角度上來講:西瓜性味偏寒涼,蝦性味偏溫熱,一起吃適量的西瓜和蝦,能夠利用西瓜寒涼的屬性佐治蝦溫熱的屬性,而蝦溫熱的屬性又可以佐治西瓜寒涼的屬性,使得一起吃的西瓜和蝦的寒涼、溫熱,更有利于變成平性,有助于脾胃運化功能提高;2、從西醫營養學角度上來講:蝦中富含有一定量的優質蛋白質,而蝦中的優質蛋白質,要想很好被機體吸收、代謝和利用,就需要一定量的非蛋白質熱量。而同時吃的西瓜中,富含有一定量的碳水化合物,即糖分,每1g碳水化合物能夠產生4000cal熱量。所以,當一起吃適量的西瓜和蝦時,就能夠利用西瓜中含有的碳水化合物,提供一定量的非蛋白質熱量,能夠讓蝦中的蛋白質,發揮出更好促進身體健康的作用。
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