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尿素高的飲食指導

參與醫生

中國人民解放軍總醫院 馬強 副主任醫師
尿素水平的升高,通常提示病人可能出現腎功能不全。此時首先要鼓勵病人采用低蛋白飲食,但是低蛋白飲食的依據并不是尿素水平的高低,而是根據腎小球濾過率進行判斷。如果腎小球濾過率在60-90mL/min之間,建議蛋白攝入量為0.8g/公斤體重。如果腎小球濾過率在30-60mL/min之間,蛋白攝入量要求為每天0.6g/公斤體重。對于腎小球濾過率低于30mL/min的情況,蛋白攝入要求降低到每天0.4g/公斤體重。以每公斤體重每天0.6g蛋白為例,假設病人體重為60公斤,每天的蛋白質需求為36g左右。而36g的蛋白質通常要求優質蛋白,而優質蛋白主要包括動物蛋白和大豆蛋白。在動物蛋白中,白肉如雞肉、鴨肉和魚肉等優于紅肉,而紅肉主要指牛肉、羊肉和豬肉等。除了低蛋白飲食之外,還需要病人采用低鹽飲食和低脂飲食等輔助措施。
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