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為什么喝水都會長胖

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
喝水都會長胖的根本原因是能量攝入大于運動的能量消耗,使過多的能量以脂肪的形式儲存在體內,從而造成長胖。從營養學上,喝水都會長胖的說法不成立,因為喝水不會有能量產生,如果連喝水都表現出來長胖,可能是并沒有做到能量負平衡,即攝入的所有食物產生的能量與運動消耗的能量之間,并沒有達到負平衡。目前的研究證明蛋白質、碳水化合物、脂肪、有機酸、膳食纖維和乙醇等營養素能夠產生能量,對于上述營養素含量豐富的食物,攝入過多則會導致長胖。而水不能夠產生能量,所以喝水從理論上不會導致長胖。如果認為喝水都會長胖,則是因為除水之外的其他食物攝入過多而引起。
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