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糖尿病可以吃紅蘿卜嗎

參與醫生

中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師
糖尿病患者可以吃紅蘿卜,因為紅蘿卜含的淀粉、碳水化合物以及脂肪的量都比較少,所以吃了以后不會給身體帶來額外的能量攝入,因此也不會導致血糖額外增加,對于血糖的控制有一定的好處。部分患者發現吃了紅蘿卜以后血糖比原來要低,于是誤認為紅蘿卜可以主動地降血糖,其實這是沒有科學依據的想法,只不過是把兩種現象機械地聯系在一起。吃了紅蘿卜以后血糖下降,這是因為紅蘿卜含的能量比較少,每天如果以吃紅蘿卜為主,其他的食物攝入量有所減少,有可能導致每天能量的攝入減少,血糖就會降低。總之,糖尿病患者可以吃紅蘿卜,但是一定要注意量,不能當做一種可以降糖的主要手段,甚至去停用正在堅持的降糖方案,而只用紅蘿卜去降血糖。
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