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血糖高可以吃魚嗎

參與醫生

中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師
患者血糖高時可以食用魚類,但需注意以下事項:1、烹飪方式:避免油膩,如水煮魚、火鍋魚片、油炸魚片,則不建議食用,食用魚的方式需清淡。如果油過多,導致攝入較多脂肪,造成能量攝入過多,即可出現血糖波動;2、攝入量:糖尿病患者進行飲食治療原則對食物種類沒有較多限制,但要嚴格限制攝入量。魚類含有豐富蛋白質以及維生素、礦物質,對身體較好,但如果進食過多,可能導致能量攝入超標,從而造成血糖增高;3、監測血糖:食用魚類以后,一定要監測血糖,以了解進食魚后對血糖的影響。因為同樣的食物量,不同糖尿病患者食用以后,血糖升高有所區別。
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