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熬蒜水治新型冠狀病毒肺炎嗎

參與醫生

首都醫科大學附屬北京中醫醫院 劉薇 主任醫師
熬蒜水對新型冠狀病毒肺炎沒有效,大蒜有很多生物活性,包括對病原體、病毒、細菌的抑制較好,辣素起了主要作用。 但大蒜辣素在進食時會被胃酸破壞絕大部分,咀嚼過程中辣素釋放出來,所以吃到蒜時有辣味,但在咽下去時胃酸會把大部分辣素滅活,到腸道里面很多大蒜辣素已經消失,起不到作用,蒜煮熟以后辣素含量會明顯降低,沒有預防作用。可以考慮藥用蒜類制劑,可以增加機體的抵抗力。
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