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糖尿病人能吃餃子嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師
糖尿病患者可以適量吃餃子。飲食控制是糖尿病治療的基礎,主食應該粗細搭配,種類沒有絕對禁忌,可以選擇米飯、饅頭、包子、餃子、面條、稀粥等,關鍵要注意量。餃子不僅含有碳水化合物,也含有蔬菜以及肉類,因此營養比較均衡,是糖尿病患者比較好的主食選擇,關鍵要避免超量。比如在沒有患糖尿病之前,一餐如果吃飽可能要攝入20-25個餃子,而糖尿病對于主食的控制建議七八成飽,就可以減少量,比如每次吃15-16個,這樣既保證營養均衡,對血糖的影響也相對小。還要注意粗細搭配,也就是盡量有一部分主食有全谷類食物,比如喜歡的玉米、蕎麥、燕麥或者豆類,以及根莖類的紅薯、紫薯,不僅營養更加均衡,選擇更多,生活質量也會更高。糖尿病患者沒有絕對的禁忌食品,關鍵要選擇健康的食品,營養均衡,同時要注意適量。
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