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痛風忌口食物

參與醫生

中國中醫科學院西苑醫院 馬芳 副主任醫師
痛風的飲食禁忌一直都特別強調,因為外源性的攝入對于尿酸水平影響非常大。痛風的飲食有非常多的版本,但在不同的版本中可能稍有不同,但是大的原則都是相同的,即低嘌呤飲食。低嘌呤飲食比如蔬菜類的東西基本上都可以吃,碳水化合物基本上都可以吃。肉類一般都是中嘌呤以上,可以少量吃、適當吃,像內臟、酒類絕對禁忌,像甜的東西,糖、飲料、點心這些東西最好不吃或者盡量少吃。油脂類的東西、熱量高的東西要盡量少吃,比如油炸食品,油餅、油條或者炸雞、煎炸類的東西盡量少吃。 飲食注意一部分是高嘌呤食物盡量避免吃,還有一部分是高熱量飲食要控制。因為痛風它是代謝綜合征的表現,代謝綜合征是人體整體的代謝功能下降的表現。所以除了低嘌呤飲食之外,在飲食中還要注意熱量的限制,熱量攝取太多之后,會造成代謝水平下降,會間接導致尿酸水平升高,所以飲食注意不僅僅是低嘌呤飲食,熱量也要控制。
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