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膽囊炎可以吃肉嗎

參與醫生

北京大學腫瘤醫院 李燕 主任醫師
膽囊炎可以適當吃肉,如瘦肉,而不是肥肉、特別油膩方式烹飪的肉,即油分不重的情況下可以吃肉。肉食是較為重要的營養成分,除含蛋白和少量脂肪外,還有較多的微量元素和礦物質。因此即便患有慢性膽囊炎,也可以吃肉,只是不吃油炸的肉或較為油膩的肉即可。還需注意進食量,不要一次吃肉過多,容易影響消化、吸收,也可能會刺激膽囊,甚至造成急性膽囊炎發作。若只是適量吃肉便沒有問題,無需禁忌吃肉。此外,在吃肉過程中可以適當搭配蔬菜,更有利于肉的消化、吸收。
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