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吃什么食物增強免疫力

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師
均衡營養飲食能夠幫助增強免疫力,機體的免疫力是一個籠統的說法,在醫學領域,免疫功能和免疫力并不完全相同,日常提到的免疫力指的是抵抗力,而免疫功能包括體液免疫和細胞免疫。如果真正出現免疫功能低下或者免疫功能異常,并不僅僅表現在抵抗力降低,這里所說的如何提高免疫力,實際上是希望更加地改善自身的體質。一般可以通過補充優質蛋白幫助實現,如牛羊肉、雞、鴨、魚都含有優質蛋白質,可以交替食用,營養更加均衡,有助于補充優質蛋白。此外,還要配合新鮮的蔬菜、水果,當中含有豐富的膳食纖維以及維生素,有助于提高免疫力。同時,要保持一個理想的主食,主食建議粗細搭配,全谷類的食物含有豐富的膳食纖維,能增加飽腹感、減輕饑餓感,有助于控制總的熱量攝入,避免肥胖,才能夠使得蛋白質不被落空。適當地補充一些優質的脂肪,如橄欖油、山茶油,主要含有單不飽和脂肪酸,這些都有助提高抵抗力,也就可以提高免疫功能。
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