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孕婦血糖高能吃豆角嗎

參與醫生

首都醫科大學宣武醫院 周齊 主任醫師
孕婦血糖高可以吃豆角,豆角提供的能量較低,100g提供34千卡的熱量,而且也是一種低GI,低GL的食物,所以在孕期,可以放心地食用。但是吃豆角時,要注意一定要炒熟、蒸熟、煮熟,以防止中毒。孕婦在孕期可以攝入大概每天500g的蔬菜,盡量可以選擇綠葉的蔬菜,可以保證纖維素、β-胡蘿卜素、微量元素等的攝入。一旦妊娠期糖尿病診斷成立,每天總能量的攝入將受到限制,營養師會精確地算出,每天需要攝入的總熱量。對于妊娠期糖尿病的患者,每天攝入蔬菜500g左右,水果每天大概200g,盡量選擇低GI,以及低GL的水果和蔬菜,這樣既可以保證能量較低,還可以提供豐富的維生素和纖維素,可以促進腸蠕動。
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