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什么人不宜吃黑米

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
黑米中含有大量的碳水化合物,以下幾類人不宜吃黑米:1、糖尿病患者:黑米中含有豐富的淀粉,淀粉含有大量的碳水化合物。從營養(yǎng)學(xué)的角度講,糖尿病患者吃過多的黑米,會引起血糖的持續(xù)增高,進而會加重胰島素代謝的負擔,不利于糖尿病病情的控制,因此對于糖尿病患者不宜大量吃黑米;2、肝硬化、肝纖維化和脂肪肝的人群:黑米中的碳水化合物攝入得過多,還會以脂肪的形式儲存在體內(nèi),直接儲存在肝臟的肝細胞中,因此對于有肝硬化、肝纖維化和脂肪肝的人群,不宜吃過多黑米,否則會引起過多的碳水化合物以脂肪的形式儲存在肝臟內(nèi),引發(fā)病情加重;3、超重和肥胖的人群:黑米中含有大量的碳水化合物,從營養(yǎng)學(xué)的角度講,每1g碳水化合物能夠產(chǎn)生4000cal的熱量,因此對于超重和肥胖的人群不宜大量吃黑米。
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