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肺癌飲食提醒

參與醫生

銀川市第一人民醫院 成永暉 主任醫師
肺癌患者日常飲食應做到營養均衡,具體的營養事項包括以下內容: 1、研究證實多吃各種綠葉蔬菜和番茄對預防肺癌有明顯保護作用。其中十字花科蔬菜,如油菜、卷心菜、甘藍、花椰菜,對肺癌的防護作用非常突出; 2、忌煙熏燒烤的食物,如烤香腸、熏肉、烤羊肉等,其中含有3,4-苯并芘,這類物質為致癌物質,食用該類食物較多,癌癥的發生率較高; 3、忌高脂肪食物,攝入過多的脂肪可導致體重增加,過多的脂肪導致機體激素發生變化,限制機體免疫監視的效能,影響細胞的代謝方式,增加體內鎂的排出,這些因素都會促使腫瘤發生; 4、忌糖,因為糖具有致癌的催化作用; 5、忌飲酒,酒中所含的酒精可以刺激垂體激素的分泌,從而影響惡性腫瘤的易感性; 6、不宜多吃酸菜、腌菜、腌肉,其中常含有致癌性霉菌以及致癌物質亞硝胺。
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