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糖尿病血糖高吃什么主食好

參與醫生

建甌市中西醫結合醫院 劉士格 主任醫師
糖尿病病人能吃的主食和不能吃的主食,是病人常常問的問題,建議主食要粗糧、細糧搭配。在吃細糧的基礎上,即大米和面粉的基礎上,可以指導病人用粗糧,如蕎麥、玉米、燕麥。這些粗糧富含纖維素,升糖指數不會過快,粗糧里面含糖量相對較低,但部分病人會走極端,基本不吃細糧,一天三餐都吃粗糧,這種做法也不可取。粗糧的營養價值不如細糧,時間長可能會造成營養不良。粗糧的纖維含量比較高,常吃可能對消化系統造成不好的影響,建議粗糧、細糧進行搭配。一般一天吃一頓粗糧就可以,其他時間最好還是吃細糧即以米、面為主,粗糧為輔。
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