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吃水果血糖會高嗎

參與醫生

中南大學湘雅三醫院 王芳 主治醫師
通常食用含糖豐富的水果,血糖會升高,對于正常人,食用水果時血糖會升高,但不會超過正常范圍。對于糖尿病患者,胰島功能會有所降低,如果食用的水果含糖豐富,會使血糖升高,影響血糖控制。對于正常人,胰島功能正常,當水果中含糖較高時,會刺激身體中胰島素分泌,幫助降低血糖,使血糖維持在正常范圍。1型糖尿病患者的胰島功能,存在較嚴重的減退情況,2型糖尿病患者,通常伴有胰島素抵抗,以及一定程度的胰島功能衰退。因此糖尿病患者在食用水果時,應選擇含糖量較低、升糖指數較低的水果,否則會引起血糖升高難以控制。通常含糖較少、甜味較低、酸性成分較多的食物,對血糖影響較小,如山楂、草莓、西紅柿等水果,含糖量比較低,對血糖影響較小。
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