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吃薯片會發胖嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
適當地吃薯片并不會引起發胖,但是如果不加節制大量地吃薯片,或者薯片的烹調方法不恰當,會引起發生肥胖風險增加。因為薯片當中本身含有的能量并不是很高,并且薯片當中含有著一定量的膳食纖維,能夠吸水膨脹、增加飽腹感。因此,適當吃薯片,能夠避免攝入其他過多的食物,控制過多能量進入體內,對于預防和減緩肥胖的作用非常明顯。同時薯片當中的膳食纖維還能夠吸水膨脹、促進糞便排出。因此對于減肥過程當中容易發生的便秘,通過適當地吃薯片,能夠有很好地緩解便秘的作用。減輕減肥過程當中痛苦感,使得各項減肥措施的執行程度更高,對于增強減肥效果非常有幫助。所以如果適當地吃薯片,不會引起發胖。但是如果不加節制大量地吃薯片,會使得薯片當中的碳水化合物,積少成多進入體內,產生大量的能量,會導致發生肥胖風險增加,因此吃薯片一定要適量。
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