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素食對人體的好處
- 素食對人體的好處
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

恰當采用科學的素食方法,對于身體有一定好處。素食就是減少動物性食物的攝入,而動物性食物非常重要的特點就是香,因為含有油。?所以對于高血脂的人,采用科學的素食方法,能夠減少動物性食物中過多的油脂進入體內,對于輔助降低血脂有積極好處。血脂一旦降低,動脈粥樣硬化發生的程度就會減緩。動脈粥樣硬化是影響血管彈性非常重要的因素,所以通過恰當的素食降低血脂,能讓血管彈性改善,血壓就會得到改善。在輔助降低高血壓方面,采用科學的素食也有一定好處。并且素食攝入的動物性蛋白質相對會少,甚至可能沒有,而動物性蛋白質在代謝過程中,會產生肌酐、尿素氮的物質,要通過腎臟排出體外。動性食物吃得過多,會加重腎臟負擔,所以采用科學素食能夠減緩腎臟負擔,對于保護腎功能也有非常明顯的好處。

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