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痛風可以吃牛肉嗎

參與醫生

北京醫院 劉愛華 主任醫師
痛風是由于高尿酸血癥引起的急性晶體性關節炎,尿酸結晶在關節周圍、關節軟組織,以及臟器中形成結晶,引起晶體性關節炎。此類患者在急性期,只建議食用低嘌呤含量的食物,即每100g食物中含25mg嘌呤的食物,但是在病情緩解期或者穩定期,可以食用中嘌呤含量或者低嘌呤含量食物。一般100g牛肉里含嘌呤含量大概是多于170mg,所以屬于高嘌呤含量的食物。從營養全面角度來講,適當少量食用牛肉,也是在允許范圍之內,前提還是要積極將血尿酸控制在理想水平。
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