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喉嚨發炎時，患者可以吃雞肉。喉嚨發炎一般是由于病毒、細菌，或者非典型病原體，比如支原體、衣原體，原來在喉嚨部位寄生，由于患者抵抗力低，其侵入黏膜之后引起。當喉嚨發炎時，很多辛辣、刺激的食物不可以吃，但雞肉可以吃。雞肉味甘、平，性不涼也不熱，因此作為一個補充蛋白的食品，患者在喉嚨發炎時可以食用。雞肉含有大量蛋白質，脂肪含量也比較低，還含有大量的鈣質，里邊含有豐富的氨基酸，而且對于必需的氨基酸供應也較為充分。在喉嚨發炎、感冒，甚至有發熱時，需要大量容易消化的蛋白質來供應能量，以維持機體的抵抗力和各種功能，這時雞肉是一個較好的選擇。可以將雞肉燉了吃、炸了吃，都沒有問題。但是不要做得特別辛辣，少放辛辣的調料，比如辣椒、胡椒、麻椒、藤椒、姜、蒜等。麻辣對整個喉嚨有刺激，尤其是辣椒可導致患者上火，因此對喉嚨的恢復沒有好處。所以在喉嚨發炎的時候，可以吃雞肉，但是不要撒太多辛辣的調料，像辣椒、姜、蒜等等。