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中度脂肪肝的飲食能吃什么

參與醫生

河南省人民醫院 張昊 主任醫師
中度脂肪肝的飲食原則是低脂,尤其是低飽和脂肪酸飲食,常見飲食如下:1、少油:中度脂肪肝患者所有的蔬菜都可以吃,建議炒菜時用不飽和脂肪酸含量較高的植物油,比如橄欖油、亞麻籽油、葵花油,且要少油;2、少糖:建議盡量不要進食或少量進食高糖食物,高糖食物攝入到人體后,如果不能通過運動促些高糖、高熱量食物的消耗,最后會轉化為脂肪,沉積到肝內,造成脂肪肝的加重;3、少碳水化合物:碳水化合物最后的代謝產物也是糖,因此碳水化合物不要吃的過多,可以少吃碳水化合物;4、白肉:如果吃肉建議吃白肉,白肉就是指雞肉、鴨肉、魚肉、海鮮等蛋白質食物,盡量少吃含脂肪量比較高的魚,烹調時盡量少油;5、水果:建議多吃維生素含量較高的水果,但一次量不要吃的過多,盡量吃低糖的水果,不會增加脂肪的能量負擔。中度脂肪肝的患者無論是哪些食物,都要控制攝入量,食物經過代謝后,如果不能被人體消耗,都會轉化為脂肪,因此應加強鍛煉,增加消耗。
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