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痛風能不能吃豆腐

參與醫(yī)生

北京大學人民醫(yī)院 張學武 主任醫(yī)師
痛風是一組代謝綜合征,主要表現(xiàn)是關(guān)節(jié)炎、腎臟受損以及對血管的影響。痛風只要把血尿酸嚴格控制在一個理想水平,這種痛風性關(guān)節(jié)炎、痛風性腎病的發(fā)生就會最大限度地被控制。 控制痛風性關(guān)節(jié)炎的發(fā)作,飲食控制占有著相當?shù)牡匚坏摹F【啤拙啤⒑ur、動物內(nèi)臟等可能會造成血尿酸升高。豆腐是一類特殊的東西,豆腐是由豆類來制成的,豆類屬于植物里邊嘌呤含量比較高的食品。所以有很多人擔心吃了豆腐以后是不是會引起血尿酸高,誘發(fā)痛風。但是國外研究顯示,豆類東西跟干果類、香菇類這三類屬于植物的高嘌呤飲食。這種植物的高嘌呤飲食吃進去以后,胃腸道吸收相對是比較少的,所以植物高嘌呤飲食進食以后,不會引起劇烈的血尿酸波動,也就是說引起痛風發(fā)作的幾率是相對比較小的。
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