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哪種魚要少吃,吃多可能會損害心腦血管

參與醫生

首都醫科大學附屬北京中醫醫院 宮晶書 副主任醫師
有研究表明魚中含有的不飽和脂肪酸,能起到抗動脈粥樣硬化的作用,防止心腦血管疾病,同時還能保護視力、增強記憶力等,對人體很有好處。但有兩種魚盡量要少吃,吃多可能會損害心腦血管,具體如下:1、油炸、油煎過的魚:多數人喜歡吃油炸小魚或油煎帶魚,吃起來更好吃,但油炸過的魚含有較高的脂肪和氧化物質,經常食用會導致肥胖,容易增加高血壓、高血脂等發病風險,并且經過高溫油炸會產生大量的致癌物質而威脅生命;2、腌制過的魚:多數人為讓魚的保質期加長,喜歡做成咸魚、風干魚,即用鹽涂抹在魚的周身延長保質期,但這種魚的含鹽量超標,經常吃可能會增加高血壓等心腦血管疾病的發病風險。需要提醒的是,上述兩種魚并不是不能吃,只要掌握好量,偶爾吃一次也沒有關系。
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