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天天喝魚湯有什么好處

參與醫生

河南省人民醫院 張昊 主任醫師
天天喝魚湯的好處是,能夠為身體補充所需的優質蛋白。其實身體需要多方面的營養,需要攝入的營養也是多方面。在燉魚的過程中,魚肉的蛋白質會溶解到湯里,便于進行吸收。但是魚湯只是提供一種氨基酸、蛋白質。人體需要多種氨基酸,除從魚肉中攝入或者獲取不同種類的氨基酸蛋白質外,還需要其他種類的蛋白質,需要進食多樣的食物。攝入蛋白,不僅包括魚肉的蛋白,也希望從雞蛋、牛奶、豆制品、瘦肉等蛋白質食物中來獲取不同的蛋白。如果天天喝魚湯,鹽相對較多,攝入的鹽的成分較多,可能會對身體帶來不利的影響。血壓跟鹽的攝入有一定的關系,過咸食物也是導致胃癌的不利因素之一。所以進食任何食物,盡可能地從全面營養的角度考慮。魚湯可以喝,但是天天喝而不去進食其他的食物,就是偏食,這對身體并不好。
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