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糖尿病病人吃蝦好嗎

參與醫生

北京大學人民醫院 遲騁 副主任醫師
糖尿病患者可以吃蝦,因為蝦是一種低升糖指數的食物,其實升糖指數只有40,對血糖的影響比較小,糖尿病患者可以放心食用,蝦中富含優質的蛋白,對糖尿病患者身體也有好處。但是糖尿病患者有時會合并高尿酸血癥,甚至發生痛風,這個時候就不能夠吃蝦。因為蝦是一種高嘌呤的食物,如果糖尿病患者同時合并了尿酸的升高,或者正在發生痛風,這個時候如果再食用蝦這種高嘌呤的食物,就會使尿酸水平進一步升高,加重原有的痛風癥狀。因此,如果糖尿患者合并與高尿酸血癥等代謝綜合征時,就不建議吃蝦。糖尿病患者一般可以放心食用的食物,稱為低升糖指數食物,所謂低升糖指數,也就是這種食物進食后對血糖影響比較小,比如蝦只有40的上漲指數,顯然比較適合。如五谷雜糧中的大麥、黑米、通心粉、玉米、蕎麥米等,都屬于低升糖指數的主食。水果中的櫻桃、柚子、草莓、蘋果、梨都屬于低升糖指數的水果。豆制品中的大豆、紅豆、綠豆,還有豆腐干、鮮豆腐,其升糖指數也比較低,也適宜糖尿病患者食用。
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