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血糖高的人可以吃紅棗嗎

參與醫生

中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師
血糖高的糖尿病患者不建議吃紅棗,如果血糖控制到正常時可以吃。因為血糖如果比較高時吃紅棗,有可能會導致血糖進一步升高,尤其是吃紅棗干。紅棗脫水以后糖分則會增多、比較濃縮,甚至有可能會誘發糖尿病的急性并發癥,比如糖尿病酮癥酸中毒,或者是高血糖高滲狀態。血糖控制正常的人群可以適當地吃紅棗,但是也要注意控制攝入的量,因為吃得太多同樣也會導致血糖出現波動。通常糖尿病患者吃紅棗的數目,是正常人每餐的1/3-1/4左右,這樣既能夠品嘗紅棗的美味,同時也不會對血糖出現過大的波動。另外糖尿病患者吃紅棗以后一定要監測血糖,以了解這種食物對自己血糖的影響,因為都是同樣的紅棗,不同的人吃,血糖增高的情況可以有比較大的區別,所以通過監測血糖就可以了解到這種區別。
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