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補銅最快的食物
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 胡偉 主任醫(yī)師

補銅最快的食物如下:1、海鮮:比如牡蠣、扇貝、鮑魚,都含有豐富的銅元素;2、動物內(nèi)臟:比如豬肝、雞肝、鴨肝,也含有大量銅;3、各種堅果:比如核桃、榛子、松子、開心果,也含有比較豐富的銅;4、各種豆類及其制品:比如黃豆、綠豆、紅豆,銅的含量也比較豐富,有助于補充銅。但是銅作為微量元素,在體內(nèi)的含量比較少,一般是80-110mg,而且50%存在于骨骼肌,另外10%在肝臟,每天成人所需要的銅比較少,僅是1-3mg,孕婦或生長期的兒童有可能需要相對多的銅。銅在體內(nèi)主要是以銅藍蛋白的形式存在,它有助于把二價鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槿齼r鐵,鐵是血紅蛋白合成的原料,而鐵的吸收只能以二價鐵的形式,但是鐵在體內(nèi)運輸需要變成三價鐵,而銅有助于使二價鐵變?yōu)槿齼r鐵,有助于鐵的運輸。因此如果銅缺乏,就容易造成缺鐵性貧血,如果均衡營養(yǎng)、合理膳食,一般不會出現(xiàn)微量元素銅缺乏。

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