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玉米含糖量高嗎

參與醫生

河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
玉米的含糖量比較高,作為一種谷類食物,玉米當中的含糖量經過測算表明,大約是70%。每100g玉米大約能夠提供70g碳水化合物,由此可以看出玉米當中的含糖量會比較高。適當吃玉米可以為機體補充糖分,每1g能夠產生4000卡的熱量,在緩解疲勞、恢復體力方面有積極作用。碳水化合物還能為肌肉當中的糖原提供豐富的原料,經常體力勞動、體育鍛煉的人,適當吃玉米能夠為機體補充碳水化合物,促進肌肉當中糖原的形成。可以緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量,預防和緩解肌肉衰減癥。玉米當中的含糖量比較高,也能夠為大腦當中能量代謝提供基本能量,對于經常腦力勞動的人可以緩解腦力疲勞。
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