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吃了發霉的東西怎么辦

參與醫生

北京中醫藥大學東直門醫院 聶里紅 副主任醫師
長期食用發霉的食物可能會損傷肝臟。偶爾吃一次發霉的東西,比如酸奶,則不用太過緊張。食物進入到胃里以后,胃酸濃度非常高,即胃酸的pH值比較低,對于常規的細菌、病毒有殺滅作用。 但是如果是飲食習慣不當或者經濟條件較差的人群,長期反復的吃發霉的東西,發霉的食物含有較多黃曲霉素,所以可能會損傷肝臟,甚至引起肝炎、肝硬化等。所以需要改變不健康的生活方式,預防不可逆轉的疾病發生。
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