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有膽囊結石不能吃什么

參與醫生

首都醫科大學附屬北京地壇醫院 黃容海 主任醫師
如果膽囊結石,醫生會告訴患者需要手術,此時建議接受手術。當然,有一部分膽囊結石可能還沒到嚴重的程度,可能不需要手術。飲食上,盡量不要大魚大肉,也不要吃高脂肪的食物。高脂肪的食物,如蛋白含量很高的食物,如果集中吃,對膽囊的刺激比較強烈。膽囊受到刺激會收縮,將膽囊內儲存的膽汁排泄到膽管,再排到腸道里去幫助消化。劇烈收縮膽囊有可能,在收縮、排出膽汁的過程中將膽囊結石推出,有可能推出去以后,會卡在膽囊管或膽總管,導致急性發作。所以,有膽囊結石的患者,如果醫生表示暫時不需要手術,建議患者注意低脂飲食。雖然沒有某一種食物絕對不能吃,如肉,并不是絕對不能吃,但一定要低脂,盡可能少量攝入高脂食物。避免高濃度的脂肪類食物對膽囊產生強烈的刺激,從而誘發膽絞痛的發生。這樣導致急性的膽絞痛,需要急診手術治療。所以,有膽囊結石的患者并沒有哪一種食物是絕對不能吃,但要注意低脂飲食。
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