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糖尿病人可以吃玉米嗎

參與醫生

河南省人民醫院 汪艷芳 主任醫師
糖尿病患者可以吃玉米,玉米是碳水化合物的一種,并且可以歸結于粗糧范疇,相比較其他精米、白面,玉米對餐后血糖的影響相對比較低緩。但是任何碳水化合物都可以升高餐后血糖,玉米也不例外,玉米可以作為豐富飲食的內容,每天可以吃200g的玉米,200g玉米對餐后血糖的影響相對非常少,所以可以適量吃玉米。此外,玉米也可以做成玉米面或者玉米糝,玉米糝的吸收和玉米面相比更加的延遲,對餐后血糖的影響更少。但是對于玉米來說,如果吃整個玉米比玉米面、玉米糝對血糖的影響低。
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