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鋁對人身體有什么害處
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參與醫生
中南大學湘雅三醫院 王芳 主治醫師

鋁不是人體必需的營養元素,通常對人體有害,例如過量的鋁,可能影響到胃蛋白酶的活性,影響腸道對鈣、鐵、鋅等重要元素的吸收。影響鈣的吸收,可能出現缺鈣,甚至骨質疏松、易骨折等。影響到鐵的吸收,可能出現缺鐵性的貧血。此外鋁還可能會影響神經系統,導致智力減退。老年人有可能出現神經退行性疾病,如老年癡呆等。目前許多老年人老年癡呆,或者帕金森等疾病,與鋁的過量攝入密切相關。所以平時生活中要盡量避免使用到含鋁的器具,如鍋、碗、瓢、盆。如果在加熱的情況下,有可能使鋁釋放,而被人體吸收。此外飲食當中,如加入明礬的油條也含有鋁,應該減少這些食物的攝入。

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