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結石患者應該多吃什么

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首都醫科大學附屬北京安貞醫院 韓毅力 副主任醫師
在結石的飲食預防當中,通常主張人體營養的綜合平衡,并不是完全杜絕某一種食物,而是要避免某一種食物的過度攝入,結石患者飲食的注意事項及食物種類,有以下幾方面:1、增加液體攝入:一般要求攝入量在4-5L,保證尿量在2000-2500ml,因為足夠的尿量能降低尿液有形成分的析出,保證尿液一定的稀釋度。推薦的飲品是含草酸比較低的非乳制品飲料,推薦的具體飲料有檸檬水、橙汁等。避免攝入濃茶、咖啡、蘋果汁、葡萄汁或可口可樂;2、食物選擇:主張增加水果的攝入和麩質飲食攝入,因為這一類食物能增加尿液中枸櫞酸濃度,有益于結石預防;3、避免攝入的食物:避免攝入食物包括高蛋白飲食、高糖飲食、高鹽飲食、高嘌呤飲食以及高尿酸飲食,因為這類食物的代謝終末產物對結石預防不利;4、適當的含鈣飲食:過去認為應當低鈣飲食,目前認為適當高鈣飲食對結石預防有幫助。
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