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肝硬化不可以吃的食物

參與醫生

北京中醫藥大學東直門醫院 聶里紅 副主任醫師
肝硬化病人不能進食煎炸、油膩、腌制的食物。不管哪種類型的肝硬化病人,不管處于什么階段,都要避免加重肝臟負擔的食物,而且也不要隨意吃各種藥物,因為大部分藥物都要從肝臟代謝。肝硬化有食道-胃底靜脈曲張的病人,要吃軟食、流食、半流食,不能吃堅硬、粗糙的食物。大的片劑,比如氯化鉀片,不能掰開,因為掰開后會出現棱角,可能會刺激曲張靜脈而誘發出血,而且此種病人盡量不要吃膠囊。如果是腹水比較重的病人,要限制水和食鹽,即鈉的攝入,因為水鈉潴留會加重腹水形成。如果有高氨血癥或肝性腦病的病人,要限制蛋白攝入,尤其是優質蛋白攝入。此種病人可以適當吃豆制品,如植物蛋白,但是魚蝦、海鮮、雞蛋等等動物蛋白就要限制攝入。
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