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膽囊炎能不能吃水煮蛋的蛋白

參與醫生

首都醫科大學附屬北京地壇醫院 黃容海 主任醫師
膽囊炎分急性膽囊炎和慢性膽囊炎,能否進食水煮蛋的蛋白,內容如下:1、急性膽囊炎:急性膽囊炎一定是在急性發作期,即正在治療過程當中或正在恢復過程當中。此段時間建議患者低脂飲食,包括水煮蛋,無論蛋白、蛋黃都不能進食,能幫助患者盡快從急性膽囊炎期間恢復。除了在醫院打針輸液,還是回家服用藥物,患者在飲食上需特別注意,才能盡快從急性炎癥期恢復;2、慢性膽囊炎:當急性炎癥期恢復后,會進入慢性膽囊炎階段,仍建議患者低脂飲食。但是水煮蛋的蛋白,還是少量肉,包括炒菜能否少量放油,可以循序漸進食用,因為盡管有慢性膽囊炎,但是目前炎癥并不嚴重。同時人的生活,除在急性期限制較嚴格外,平時還需較多營養物質,包括碳水化合物、脂肪類食物、蛋白質,并不能完全非常嚴格不攝入蛋白。所以患者在慢性膽囊炎期間可以食用水煮蛋的蛋白,既能提供蛋白質,同時對膽囊刺激或對胃腸道引起膽囊收縮的刺激相對較小。
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