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腦梗死吃什么食物最好

參與醫生

上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院 陳文珍 副主任醫師
腦梗死患者應以低脂、低糖、低鹽飲食為主,注意攝入適量的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂穩定大腦神經和改善神經修復,具體食物如下:1、海產品:如魚、蝦、蟹等;2、肉類:如瘦雞、鴨肉、豬肉,但需要避免吃紅肉,如牛、羊肉,會加重血管硬化;3、新鮮水果、蔬菜:如蘋果、香蕉、獼猴桃、芹菜、菠菜、西蘭花、生菜等,可以改善血液循環;4、堅果:如核桃、杏仁、腰果、花生、瓜子等富含不飽和脂肪酸的食物,可以有效軟化血管和改善血液循環。腦梗死患者要均衡飲食,補充適量微量元素,保證糖、脂肪以及蛋白質的攝入,可以避免血管硬化加快,預防腦梗死復發。
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