體重適中的孩子

　　有關專家將超過正常體重20％的肥胖兒與同齡正常兒相比較。發現其視覺、聽覺、接受知識的能力均處于低水平狀態。專家的解釋是，肥胖兒有大量脂肪進入腦內，妨礙了神經纖維增生與溝回形成。

　　堅持吃好早餐的孩子

　　美國斯旺西大學心理學博士戴維·本頓特別強調早餐的重要意義。他的調查資料顯示，吃早餐后參加高難度考試的學生，其得分明顯優于那些空腹參考者。這是因為早餐攝入的蛋白質、糖分、維生素、微量元素等健腦成分，比其它兩餐的利用率都高。

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