海帶含有豐富的蛋白質、糖類、礦物質和纖維素，特別是含碘量很高，對人體健康大有益處，但孕婦應注意，過量食用會事與愿違，對胎兒產生危害。

　　現代工業高速發展，造成環境包括海水的污染，而海帶不只對碘“情有獨鐘”，它對砷、鉛、汞也“一視同仁”，所以海帶中吸附著這些毒性極強的金屬元素，特別是砷含量較高，達35—50mg/kg，而我國規定食品中砷含量為：糧食少于0.7mg，植物油少于0.1mg;醬油、味精、食鹽和冷飲少于0.5mg，干海帶的含砷量大大超過上述標準，長期大量食用，會蓄積中毒。

　　科學研究發現，胚胎期是人腦發育、分化的旺盛期，也是最容易受各種因素侵害的時期，對外界刺激極為敏感，科學界稱為”易受傷害期”。

　　再次提醒懷孕的媽媽，少吃或不吃海帶。