人體內需要多種金屬元素，它們與生命的關系十分密切。人體必需的常量金屬元素有鈣(鈣食品)、鉀、鈉、鎂4種，必需的微量金屬元素有鐵(鐵食品)、鋅、銅、錳等11種。這些元素對人體都有極其重要的作用，它們在人體中都應有一定的含量，過多或過少都會引起病癥。

　　近年來，微量元素(微量元素食品)與人體健康(健康食品)的關系越來越引起人們的重視。

　　人體生長發育和維持正常生命活動所需要的金屬元素很多，但直接與受孕有關的是鋅。

　　鋅對人體的生理作用是相當重要的。首先，鋅是人體內一系列生物化學反應所必須的多種酶的重要組成部分，對人體內新陳代謝活動有著重大影響。缺鋅會導致味覺及食欲下降，減少營養物質的攝入，影響生長發育。近年來發現，鋅還具有影響垂體促性腺激素分泌，促進性腺發育和維持性腺正常機能的作用。因此，缺鋅不但可以使人體生長發育遲緩，使人身材矮小，而且可致女性(女性食品)乳房不發育，沒有月經，男性(男性食品)精液中精子數減少，甚至無精子。

　　因此，缺鋅也是導致男性不育和女性不孕的一個原因。植物性食物中，含鋅量比較高的有豆類、小米、蘿卜、大白菜;動物性食物中，以牡蠣含鋅最為豐富，其它如羊排、子雞、熏鱘魚等也含有較豐富的鋅。實踐證明，經常多吃一些含鋅豐富的食物，不但可使矮個子長高，瘦者體重增加，而且可通過性激素分泌的增加，促進第二性征的發育，使精子數量增多或促進排卵，從而增加受孕機會。

　　總之，人體所需的金屬元素是通過飲食來獲得的。各種食物中金屬元素的種類和含量各不相同。因此，飲食應多種多樣，不要偏食，以保證人體必需的各種金屬元素的攝入，而鋅普遍存在于食物中，只要不偏食，人體一般不會缺鋅。

　　懷孕后也要注意及時補鋅

　　懷孕期間，孕婦(孕婦食品)對各種礦物質、微量元素的需求量增多，其中，對鋅的需求也在增加，如不能攝入足夠的鋅，可導致胎兒腦細胞分化異常，腦細胞總數減少;新生兒出生體重低下，甚至出現發育畸形。同時，血鋅水平還可影響到孕婦子宮的收縮。血鋅水平正常，子宮收縮有力;反之，子宮收縮無力。因此，應注意鋅的補充，以保證胎兒的正常發育，孕婦的順利分娩。

　　婦女妊娠后，為防止畸形兒的產生，做到優生優育，應注意早期補鋅。為此，在飲食上應多食用含鋅豐富的食品，如：魚類、動物內臟、奶類、瘦肉、大豆及其制品、花生、堅果類、蛤蜊、蚌、牡蠣等;必要時在�？漆t師的指導下酌情藥補。另外，孕早期也應積極防治妊娠反應，防止偏、厭食，增加飲食量，以防攝鋅不足，丟鋅過多。