喂養(yǎng)指導(dǎo)

　　9個月的嬰兒寶寶哺喂原則大致上和8個月相同，只是喂奶的次數(shù)逐級應(yīng)當(dāng)從每天3次減少為2次，每天有700毫升左右鮮奶就足夠，但輔食要逐漸增加，為斷奶打好基礎(chǔ)。

　　從這個月齡起的嬰兒，可以增加一些粗纖維食物，餐譜中可以添加植物性根莖塊干類，比如紅薯、土豆、菠菜等蔬菜，去掉過粗，過老部分即可。

　　這個月齡的孩子已經(jīng)長牙，有了咀嚼能力，配置寶寶的食譜時，可以有意識地給予一些能啃咬，較硬一點的食物，即有利于鍛煉胃腸道消化系統(tǒng)功能，又能對寶寶的牙齒萌出有利，補(bǔ)棄適量的膳食纖維，對于寶形容詞的整個消化系統(tǒng)都有益。

　　一日食譜

　　主食：

　　母乳、牛奶或豆?jié){、稠粥、面片、奶糕等

　　餐次及用量：

　　母乳：

　　上午：6時，下午：2時，6時 晚10時

　　其它主食：上午：10時

　　輔助食物：

　　1. 水、果汁等各種飲料任選1種，120克/次，上午：10時

　　2. 豆腐腦、雞汁、牛肉湯等1~2湯匙，可在下午6時添加。

　　親親食譜

　　蔬菜布丁飯

　　7倍稠粥(即米和水按1：7比例熬成的粥)胡蘿卜1/4個，洋蔥1/4個，青碗豆10粒，西紅柿半只，蔬菜水半杯。

　　1) 胡蘿卜，洋蔥，青碗豆剁碎，西紅柿去皮，去籽，切碎。

　　2) 所有蔬菜加入蔬菜水，煮至軟爛。

　　3) 加入粥，小火煮開即可。

　　菠菜面

　　西紅柿半個，菠菜葉3根，豆腐1/4塊，肉湯半碗，銀絲面10克

　　1) 西紅柿去皮，去籽，切碎。嫩菠菜洗凈，切碎，豆腐切碎備用。

　　2) 鍋內(nèi)放少許油，用切碎的蔥花熗鍋，再倒和肉湯燒沸后，把西紅柿和菠菜略煮，

　　3) 加入面條，面條軟爛即可。

　　鴿蛋龍須面

　　鴿蛋6個，40克，龍須面200克，生菜100克，海米20克，香菜20克。醋、味精、鹽適量。

　　1) 蔬菜擇洗干凈，生菜切小塊，香菜切末

　　2) 鍋內(nèi)放少許油，用切碎的蔥花熗鍋，加適量水，放海米燒開，下入龍須面，磕入雞蛋，快熟時下生菜，鹽，味精，淋少許醋，撒得菜碎即可。

　　鴿蛋可用鵪鶉蛋替代，鵪鶉蛋的營養(yǎng)成份更有利于寶寶吸收。

　　蝦仁餛鈍

　　餛飩皮50克，鮮蝦仁80克，蛋清30克。鹽、味精、淀粉，料酒，植物油適量

　　1) 蝦仁控干水，剁碎，加蔥，姜鹽，味精，淀粉漿，蛋清，料酒，植物油攪打成餡。

　　2) 取餛飩皮包制餛飩，煮熟。

　　3) 碗中置入蝦皮，紫菜碎，連湯盛入餛飩。

　　魚肉牛奶粥

　　魚白肉1/6塊，牛奶1大匙，鹽適量

　　1) 魚肉收拾干凈，燉熟并去剌搗碎，

　　2) 魚肉放在小鍋里加鮮奶煮，熟后加鹽調(diào)味。

　　芋頭粥

　　芋頭半個，肉湯1大匙，醬油少許

　　1) 芋頭剝皮后工成小塊，用鹽腌一下再洗凈。

　　2) 芋頭上火燉爛后，搗碎并濾渣。

　　3) 把肉湯和芋頭放在小鍋里煮，并不時攪拌防止粘底。

　　4) 煮至黏稠后加醬油調(diào)味。

　　土豆粥

　　土豆1/3塊，牛奶2大匙，熟蛋黃1/4個，鹽適量

　　1) 土豆去皮，燉熟爛并搗碎，

　　2) 土豆泥放在小鍋里加鮮奶煮，熟至黏稠后加鹽調(diào)味。

　　3) 蛋黃搗碎后，放進(jìn)土豆泥里。

　　紅綠燈

　　嬰兒斷乳，以寶寶8~12月齡時的秋涼季節(jié)為宜。所謂斷乳，并不是停止寶寶的一切乳品食物，而是指戒斷母乳喂養(yǎng)，以代乳品質(zhì)其它食品來替代。這是一個讓寶寶逐漸適應(yīng)的過程，從添加輔食逐步過渡到普能飲食，讓孩子獨(dú)立的消化吸收系統(tǒng)承擔(dān)生長發(fā)育的需要。

　　斷乳后，寶寶每天需要的熱能約1100~1200千卡，蛋白質(zhì)35~40克，需求量較大。由于孩子的消化吸收功能尚且很弱，不宜進(jìn)食過多的固體食物，應(yīng)當(dāng)在原來輔食供給的基礎(chǔ)上，逐步增加新品種，由流質(zhì)、半流質(zhì)到固體食物，且要首選質(zhì)地軟，易消化的食物，包括乳制品、谷物類等。

　　烹調(diào)寶寶的食物時，應(yīng)當(dāng)把食物原料切碎、燒透，可以采用煮、燉、燒、蒸等方法，不宜油炸，盡量少炒，不可使用剌激性強(qiáng)的佐料，酒，咖喱粉，辣椒，花椒，孜然等皆不宜給孩子制作食物使用。