一.葡萄干水蒸蛋糕
　  原料:面粉400克、雞蛋500克、白糖300克、葡萄干150克
　  制作方法：
　  1.將雞蛋去殼,同白糖放在一起,用打蛋機(jī)攪拌至蛋液顏色發(fā)白起泡。
 　 2.將打好的雞蛋放入面粉攪拌均勻后待用。
　  3.取小方盤一只，放入薄白紙墊盒底，將拌好的雞蛋面糊倒入方盒內(nèi)抹平，撒上葡萄干，上籠蒸30分鐘。
　  4.出籠后切成形狀多樣的蛋糕即可食用。
　　二.三色花卷
　  原料:白糖250克、玉米面500克、山芋粉500克、白面粉500克、安琪酵母食糧。
　  制作方法：
　  1.將三種面粉分別和入白糖，用安琪酵母發(fā)酵40分鐘。
　  2.分別將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成面片，三種面片重疊卷成長條，切成小段，上籠蒸20分鐘，即成三色花卷。
　　三.茄汁豆腐
　  原料:日式豆腐、番茄沙司、色拉油。
　  制作方法：
　  1.將日式豆腐切段,放入盤中.色拉油燒至八成熟,把切好的豆腐分段放入油鍋炸至金黃色出鍋。
　  2.番茄沙司適量倒入鍋內(nèi)加少許水,燒開攪勻澆在炸好的日式豆腐上即可。