主料：豬肉餡250克，雞蛋10個(gè).
   配料：香油10克、植物油少許、鹽5克、蔥姜末少許、水淀粉75克、清水100克。
   制作方法
   將肉餡放入盆內(nèi)，加入蔥姜末、鹽、水淀粉，攪拌均勻。餡要打到有粘性為止（朝一個(gè)方向打）。
   在10個(gè)小盆內(nèi)分別抹一層植物油，把肉餡均勻地放在10個(gè)小盆內(nèi)攤開，呈中間低、四周高的形狀，再將雞蛋打在肉餡上面，用旺火蒸15分鐘即可。
   特點(diǎn)：制作簡(jiǎn)單，造型美觀，肥而不膩，深受幼兒喜愛。