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2-3歲小兒應以菜為主嗎?


www.458hepatology.com  2006-9-23 12:14:00  中國康網
   2歲孩子的體重約為成年人的1/5,但吃的蔬菜要為成人的2/3才行。
   孩子發育需要吃肉、魚、牛奶,以便從中攝取大量的動物蛋白,補充減少了的脂肪層,豆腐和其它豆制品也是很好的蛋白質來源。
   除了蛋白質以外,要多吃些蔬菜、水果,否則營養是不全面的。2歲孩子通常不愿意吃蔬菜。這是因為蔬菜纖維長,味道不好,且量多。另外,家里有人不愿意吃蔬菜,孩子就更不愿吃了。因此要盡量將菜炒得味道好些,使孩子容易吞咽。纖維長的蔬菜要切細點,變變花樣,也可混合在蛋卷、肉、雞蛋羹里,往碗里盛時擺放得好看些,這樣,孩子就會不知不覺地吃下去了。如果孩子實在不原意吃蔬菜,也不必硬逼著吃,可以多吃些水果。 
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