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蛋白質對兒童并非多多益善


www.458hepatology.com  2006-9-23 12:08:00  中國康網
  有的家長認為高蛋白質就是營養好,于是,給孩子吃大量高蛋白食物。其實,片面強調高蛋白質,會影響孩子的健康。
  腎在訴苦:
  蛋白的代謝產物要由腎臟腓出。食入過多的蛋白質會加重腎臟的負擔。
  腎臟是通過泌尿來維持人體內水、電解質和酸堿平衡的重要臟器。腎臟還是一個內分泌器官。例如,它能分泌促進紅細胞生成素。若腎功能愛到損害,就會出現面色蒼白、乏力等貧血的癥狀。
  小兒處于生長發育階段,其腎臟功能也處于一個不斷完善的過程,比較嬌嫩,容易受損。若小兒的腎負荷過大,天長日久,難免會不堪重負的一天。
  腦在抱怨:
  任何細胞都需要獲得能量才能工作,腦細胞自然也不例外。但是,腦細胞對能源十分挑剔。可供人體能量的營養素有蛋白質、脂肪和糖。腦細胞卻只能利用三大供能營養素之一的糖糖在體內分解為葡萄糖,從而氧化產生能量。
  人體獲取糖的主要食物來源是五谷雜糖和薯類,也就是主食。如果孩子的飲食,頓頓都是用牛奶、雞蛋、肉先填飽了肚子,主食只吃幾口或不吃,腦細胞可就要發生能源危機了。
  腦細胞不能打起精神來工作,孩子能聰明伶俐嗎?
  營養好是指膳食合理、平衡、適度。蛋白質雖然重要,但并非吃得越多越好。
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