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兒童不宜多吃的幾種食品


www.458hepatology.com  2006-9-23 11:14:00  中國康網
  橘子:橘子雖然營養豐富,但含有葉紅素,吃得過多,容易產生“葉紅素皮膚病”、腹痛腹瀉、甚至引起骨病。所以兒童吃橘子一天不宜多于4個。
  果凍:果凍不是用水果或果汁加糖制成的,而是彩海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑、酸味劑、著色劑,加入少量人工合成的香精、甜味劑等配制而成。這些物質在提取過程中,經過酸、堿、漂白等工藝處理,使其原有維生素、無機鹽等營養成分大都喪失。而其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類,但吃的過多會影響脂肪、蛋白質的吸收。尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物,從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。另外,果凍中還含有人工合成香精、色素等。它對于人體胃、腸、內分泌系統等有一定不良影響。吃多或常吃會影響兒童生長發育和智力健康。
  糖精:當前,兒童食用帶甜味的食品和飲料,很多加入了糖精。研究表明,大量食用糖精會引起血液、心臟、肺、末梢神經疾病,損害胃、腎、膽、膀胱等臟器。因此,我國規定在病人和兒童食品中不得使用糖精。
  濃茶:濃茶中含有大量鞣酸。鞣酸在人體內遇鐵便生成鞣酸鐵,難以被人體吸收,容易造成人體缺鐵。兒童缺鐵不僅會發生貧血,而且還會影響智力發育。
  人參:目前,市場上有很多種人參食品,如人參糖果、人參麥乳精、人參奶粉、人參餅干以及人參蜂王漿等等。人參有促進性激素分泌在作用,兒童食用人參會導致性早熟,嚴重影響身體的正常發育。
  爆米花:爆米花含鉛量很高。鉛進入人體損害神經、消化系統和造血功能。兒童對鉛解毒功能弱,常吃多吃爆米花極易發生慢性鉛中毒,造成食欲下降、腹瀉、煩燥、牙齦發紫以及生長發育不良等現象。
  方便面:方便面含有對人體不利的食用色素、防腐劑等,常吃或多吃容易造成兒童營養失調,影響生長發育和身體健康。 
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