專家指出，幼兒身體所需的營養物質，可以從日常生活供應的食物中來挑選。這是因為，腦細胞的發育，需要的營養物質不外乎蛋白質、糖、脂肪、礦物質、微量元素及維生素類等。任何“營養保健品”都不可能包含以上所有營養物質，只能補充一部分。現代營養科學研究的成果證明，以下食物具有較好的益智作用，父母常給幼兒食用，對其智力的發展有很大好處：
　　一、魚類。魚肉中富含豐富的蛋白質，如球蛋白，白蛋白，含磷的核蛋白，還含有不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、維生素B12等成分，都是腦細胞發育必須的營養物質。
　　二、蛋類。雞蛋中的蛋白質，吸收率高，蛋黃中的卵磷脂經腸道消化酶的作用，釋放出來的膽堿，直接進入腦部，與醋酸結合生成乙酰膽堿，乙酰膽堿是神經傳遞介質，有利于智力發育，改善記憶力。同時，蛋黃中的鐵、磷含量較多，均有助于腦的發育。
　　三、動物的內臟。主要包括腦、心、肝和腎等，這些食物均含有豐富的蛋白質、脂類等物質，是腦發育所必須的物質。
　　四、大豆及其制品。它們均富含優質的植物蛋白質即大豆球蛋白，大豆油含有豐富的多種不飽和脂肪酸及磷脂，對腦發育有益。
　　五、蔬菜、水果及干果中的維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等食品。在日常生活中，常給幼兒食用這類食物，對大腦的發育、大腦功能的靈敏、大腦活力及防止腦神經功能障礙等，均起到一定的作用。
　　六、牛奶。在牛奶中，所含的乳糖(約含5%)，對幼兒腦神經發育、生長具有重要作用。