學(xué)齡前幼童以一日4--5餐為宜.早餐占全天總熱量的30%,午餐占35--40%,晚餐占25%,加餐點(diǎn)心占10%左右.

　　幼童的膳食,是嬰幼兒膳食向成人膳食的過(guò)渡,概括地說(shuō),就是膳食質(zhì)量要高此,烹調(diào)得容易消化些.

　　在膳食制作上,要特別注意清潔衛(wèi)生,防止細(xì)菌污染和食物腐敗變質(zhì);食品質(zhì)地以新鮮細(xì)嫩為好,加工要精細(xì),如去掉果、菜、谷糧中的粗渣，剔除魚肉中的骨刺筋腱等;烹調(diào)應(yīng)注意色、味、香、形,使外觀誘人,花樣多變,以免造成小兒偏食;不宜采用刺激性食品,及整粒硬果、油炸食品、帶刺的魚及帶骨的家禽,等等.