學(xué)習(xí)自己吃飯，不僅能培養(yǎng)孩子的獨(dú)立生活能力，而且對(duì)早期 的智力開發(fā)也有好處。日本心理學(xué)家曾經(jīng)對(duì)使用筷子能發(fā)展幼兒 智力作過專題報(bào)道。 吃飯，需要手的技巧，以握持羹匙或使用筷子；還需大腦神經(jīng) 的控制，使手眼能協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)。這對(duì)于1～3歲的幼兒來說，并不是簡(jiǎn) 單的事，只有當(dāng)大腦發(fā)展到這一程度時(shí)，才可以完成這一系列活 動(dòng)。所以不要小看吃飯，通過孩子吃得好壞程度，也從一個(gè)側(cè)面反 映智力發(fā)展的狀況。 同年齡的孩子發(fā)展?fàn)顩r也是不平衡的。例如3歲孩子，能力強(qiáng) 的已初步會(huì)使用筷子，用匙的技術(shù)得心應(yīng)手，吃飯撒地也極少。能 力差的孩子，吃一頓飯滿手的油膩，象吃抓飯；滿桌的包子皮，邊吃 邊玩；滿身的飯粒，似漏嘴巴。 為什么同年齡孩子能力相差這么大？關(guān)鍵是鍛煉。從孩子動(dòng) 作發(fā)育的順序來看，l歲以后正是小肌肉趨于靈巧的時(shí)候。成人應(yīng) 當(dāng)不失時(shí)機(jī)地在10個(gè)月開始，讓孩子鍛煉用杯喝水，到1歲半就 能試著用匙。如孩子吃不好，大人可在旁協(xié)助，用另一只匙喂他。許 多父母曾經(jīng)也這樣嘗試，但因嫌慢、臟、亂而中途退卻，剝奪了孩子 鍛煉的機(jī)會(huì)。有的甚至到了幼兒園大班年齡，還要成人喂飯。 孩子不會(huì)自己吃飯，有時(shí)是任性的表現(xiàn)，他們故意搗蛋、玩耍、 打鬧，這是習(xí)慣培養(yǎng)得不好的結(jié)果。為了改變這種狀況，最好讓孩 子單獨(dú)吃飯，安排一個(gè)固定的地方和位置，使他不能接觸到玩具和 書籍，先安靜下來專心地吃飯。開始可由成人幫助和督促，以后形 成習(xí)慣就讓他自己吃，并要求盤空碗凈才準(zhǔn)離座。如果能堅(jiān)持，家 長(zhǎng)對(duì)孩子的吃飯煩惱定可盡早消除。